Vivendo tutti i giorni a contatto con il caffè espresso, nell'ambito di un'altra attività di Famiglia, sperimentando e rivisitando le ricette classiche con spirito di innovazione, i due imprenditori decidono di creare e distribuire una propria linea di caffè. Scelgono con cura le migliori origini della bevanda, i chicchi più pregiati di crudo pronti per essere trasformati in caffè attraverso metodi di lavorazione rigorosamente artigianali. Il caffè Due Monelli in grani o macinato, in cialde o in capsule, è l’ideale per ottenere il cremoso espresso del bar. Nella comodità di casa o in ufficio, sul posto di lavoro o durante una meritata pausa dallo stresso quotidiano il gusto dell’autentico espresso del bar è inconfondibile. L’intera gamma di prodotti è stata pensata per soddisfare tutte le esigenze di professionisti ed appassionati attraversando l’interpretazione e lo spirito personale dei giovani torrefattori.

La tostatura tiene conto delle diverse varietà della materia prima e viene effettuata regolando tempi e temperature di lavorazione in funzione delle specificità. La durata della “cottura” non scende mai al di sotto dei venti minuti così da poter verificare lo stato dei chicchi ed evitare bruciature eccessive.